台灣咖啡 登峰咖啡茶業生活館

使用範圍：咖啡生豆製造商、咖啡烘焙師









  

咖啡生豆製造商

咖啡生豆水份計是咖啡生豆採收後製作處理作業，必備咖啡生豆水份含量檢驗器，無論是水洗日曬後、半水洗日曬後(Miel)、全完日曬後、甜如密處理後(Honey)。咖啡生豆去果皮乾燥或將咖啡帶果皮豆日乾燥後，檢驗咖啡生豆含水量水份測試計，依個體所需要的咖啡豆含水量後再將咖啡生豆保存或銷售及外存。

咖啡烘焙師的密器

咖啡烘焙前先行了解咖啡生豆含水量多寡，而設定烘焙時的火喉是咖啡烘焙成功與失敗重要關鍵因素之一。而有效掌握咖啡生豆經烘焙後失重比率。