首页 > 本馆产品 > 分级、评鉴筛网(组)
咖啡生豆手工白铁制筛网(单一只购买)
因原物料及人工成本涨幅太高本产品已不再生产 目前现货只有 9mm 一只 售完即下架
用途:
一、咖啡生豆采收后续加工,生豆等级筛选。
咖啡生豆经干燥后进行去壳前使用9mm(22)筛网筛选带壳豆,将带壳豆
先行分级(大、小)分类去壳,防止咖啡带壳豆在进行去壳时,压碎比较大高品质
的咖啡生豆。
二、咖啡生豆去壳后再行分类,提升咖啡生豆销售品质保证(目数分级)。
1、使用5mm(14)5.5mm(15)筛网,主要用於筛选生豆中的银皮、粉状物树枝等杂物。
2、使用6mm(16)6.5mm(17)筛网,主要用於筛选圆豆、碎豆、切口豆、小石块等杂物。
3、使用7mm(18)7.5mm(19)筛网,主要用於筛选国际规格生豆。【精品咖啡指标值】。
4、使用8mm(20)8.5mm(21)筛网,主要用於筛选特殊大豆(象豆、马拉哥比等)。
5、使用9mm(22)筛网,主要用於筛选带壳豆,防止带壳豆在进行去壳时压碎比较大生豆。
将同目数咖啡生豆另行销售
三、咖啡生豆烘焙前及烘焙后碎豆筛选。(烘焙者常用规格)
1、生豆在进行烘焙前先将咖啡生豆分类,使用7mm(18、19)筛网,
同目数之咖啡生豆在烘焙时,确保咖啡豆烘焙均匀。
2、咖啡豆在烘焙完成后再一次筛选,使用6mm(16、17)筛网,
将咖啡豆经烘焙后,碎豆或切口豆、小石块等筛选,以确保咖啡豆品质。
材质:306白铁
重量:约1.5KG(以实际重量为准)
尺寸规格:圆形直径39公分(约12.8寸)×高13.5公分(约4.4寸)
台湾咖啡适用尺寸规格::6mm(约16目以上)、7mm(约18目以上)、8mm(约20目以上)
以下尺寸规格须预定:
5mm(约14目以上)、5.5mm(约15目以上)、6.5mm(约17目以上)、7.5mm(约19目以上)
8mm(约20目以上)、8.5mm(约21目以上)